Fais-le toi-même champignons à la maison et dans le jardin

Sacco orto Prataiolo Bianco

La confezione tipo "orto" è più economica. Tagliare poi togliere la plastica che ricopre la faccia superiore del substrato di coltura lasciando un bordo di 3-4 cm. Allargare e rendere uniforme al massimo il substrato di coltura pressandolo con le dita. Stendere uniformemente sul substrato il ...

MUSHROOM AND ROSEMARY PUMPKIN BUTTERFLIES

Peel the pumpkin: take off its seeds and cut it into small cubes. Clean the mushrooms with a towel or a wet sponge, in order to remove potential soil traces. Cut them into thin slices. Let the sliced leek brown inside a pot with butter. Add the pumpkin, drizzle with some white wine, let it partially boil off and pour 2 hot water ladles in. Let it cook for about 30 minutes, until the liquid is boiled off and the pumpkin is tender. If necessary pour some other hot water, add the mushrooms ...

Valeur alimentaire des champignons

Le champignon est toujours utilisé en cuisine pour ses qualités gustatives, pour son goût délicat et est souvent considéré plutôt comme une préciosité de la table que comme un véritable aliment. L'emploi continu et journalier des champignons n'est pas entré dans les habitudes de la cuisine, en raison du manque d'information du consommateur qui le considère uniquement comme un aliment de ...

Giuseppe Lanzi