Preparazione: Pulite i funghi senza lascirli a bagno. Tritate il prezzemolo e l’aglio. Lavate i pomodori, asciugateli e tagliateli a fette. In un piatto fondo unite il trito di aglio e prezzemolo, il pangrattato, sale e pepe e mescolate bene. Prendere 4 spiedini di legno, bagnarli e infilate i funghi alternandoli con i pomodori. Spennellate le verdure con olio e passate gli spiedini nel composto di pangrattato facendoli aderire bene. Scaldate una griglia e cuocete gli ...
Molto, troppo spesso riceviamo telefonate ed e-mail di clienti che ci chiedono informazioni sulla coltivazione di un “nostro” sacco di substrato (=composto) di prataiolo o di Pleurotus o ci dicono che non sono ancora nati i funghi. A simili richieste la prima cosa che noi, a nostra volta, chiediamo per poter datare e individuare il prodotto è la lettura del numero di lotto di produzione che si trova su ogni nostra confezione di substrato e poter poi così ...
L'Azienda Agricola Funghi Mara nasce nel 1974 ed è la prima al mondo al servizio di tutti coloro che vedono nella coltivazione dei funghi qualcosa di più di un semplice hobby, ma una vera e propria passione per quello che si può definire un giardinaggio un po' speciale.
44 anni di ricerca scientifica e attività di sperimentazione e produzione nel settore della coltivazione amatoriale dei funghi, ricerca ed attività supportate dalla consulenza e collaborazione di tecnici e scienziati di fama internazionale, hanno permesso il continuo miglioramento dei nostri prodotti.
Tutte le fasi produttive si svolgono presso i nostri laboratori e le nostre fungaie utilizzando solo processi naturali.
Abbiamo deciso di realizzare www.funghimara.it semplicemente per poter offrire a tutti i fungicoltori amatoriali un punto di riferimento, di ritrovo e di informazione tridirezionale tra noi e voi, voi e noi e gli altri con noi e voi.
Su questo sito cercheremo di dare spazio in primo luogo alla scienza, poi ai consigli, spiegazioni, risultati articoli nonché alle vostre foto, alle ricette e a tutto quello che potrà essere utile a quanti vogliono coltivare "Funghi in casa e in giardino".
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