1 CARNE BOVINA LARDELLATA CON SALSA DI FUNGHI - Funghi Mara
  • ita
  • eng
  • fra
  • spa
  • ted
  • Italiano
Scarica Depliant
Scarica Depliant
Home Page
Prodotti
Lo sai che?
Articoli
Ricette
Photogallery
Dove Siamo
Contattaci
Menu
Funghi Mara - Ricette


CARNE BOVINA LARDELLATA CON SALSA DI FUNGHI Funghi Consigliati: Prataiolo coltivato, Fungo d'oro, Pleurotus, Prataiolo crema

Ingredienti:

Ingredienti per 4 persone:

800 g fesa di manzo
10 g lardo
200 g Pleurotus o prataiolo
1 cipolla rossa
3 spicchi d'aglio
40 ml di vino rosso
2 cucchiai da tavola di farina bianca
4 cucchiai da tavola di olio
pepe in grani
noce moscata
sale

Preparazione:

Lardellate la carne, sfregatela con il pepe macinato grossolanamente, la noce moscata e il sale. Quindi fatela rosolare in modo omogeneo. Aggiungete un po’ d’acqua e fate cuocere la carne a fuoco lento.

Quando la carne è quasi pronta, aggiungete i funghi tagliati a pezzettini.
Aggiungete il vino rosso e ultimate la cottura. Togliete la carne e tagliatela a fette di medio spessore. Fate addensare con farina il sugo rimasto e fatelo restringere ulteriormente.

Al momento di servire in tavola, ricoprite la carne con il sugo.
Servite con un contorno di crocchette di patate e verdure al vapore condite con margarina.



Questo sito o gli strumenti terzi da questo utilizzati si avvalgono di cookie necessari al funzionamento ed utili alle finalità illustrate nella cookie policy.
Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie, consulta la cookie policy. Chiudendo questo banner, cliccando su un link o proseguendo la navigazione in altra maniera, acconsenti all'uso dei cookie.
close

Azienda Agricola Funghi Mara | info@funghimara.it | Tel 051 892049 - 051 872350 | P.IVA 00032141202

Seguici su :

© 2024 Funghi Mara. All rights reserved.