1 MUSHROOM SANDWICH
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MUSHROOM SANDWICH Champignons conseillé: Champignon de Paris, champignon de couche, Coprin chevelu, Shiitake, champignon japonais, Pholiote changeante, Champignon d'or, Pleurote corne d'ab, Pleurote on conquille, Oreillette,couvrosse, Champignon de la passion, Champignon Portobello, Pleurote du panicaut

Ingrédients:

Ingredients for 4 people:

8 milky sandwiches
8 eggs
150 gr. pleurotus mushrooms
80 gr. butter
3 spoons cream
1 spoon tomato sauce
salt-pepper

Preparazione:

Wash and slice the mushrooms. Put 40 gr. butter in a nonstick pan and let it melt.
Add mushrooms, salt them and let them simmer for about 20 minutes. Add tomato sauce and stir.



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