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Funghi Mara - Ricette

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Mushroom napoleon

Boil the potatoes until they are 'al dente', peel them, cut them lengthwise into slices about ½ cm thick and put them on a towel. Wash quickly the mushrooms, take off the hardest part of their stem and slice them. Heat the mixture of oil, parsley and garlic in a nonstick pan; add then mushrooms, salt, pepper and stir all of the ingredients. Let them pan-fry for about 5 minutes, in order to let some water boil off. Prepare the béchamel »[...]

Empfohlene Pilze: Kulturchampignon, Honigpilz, Hallimasch, Schopftinling, Shiitake Pilz, Goldpilz, rillstieliger Seitling, Limonenseitling, Kräuterseitling, Austernseitling Austernpilz, Champignon Braun

Mushroom sandwich

Wash and slice the mushrooms. Put 40 gr. butter in a nonstick pan and let it melt. Add mushrooms, salt them and let them simmer for about 20 minutes. Add tomato sauce and stir. »[...]

Empfohlene Pilze: Wiesenchampignon, Schopftinling, Shiitake Pilz, Stockschwämmchen, Goldpilz, rillstieliger Seitling, Limonenseitling, Austernseitling Austernpilz, Liebespilz Rosenseitling, Champignon Braun, Krauterseitling

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